Queso brie

Brie es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. Se denomina así por la región geográfica francesa de la cual procede, la Brie. Su área de producción se extiende al este de París, en la región Isla de Francia.

Para tostadas es excelente y combina con gran cantidad de géneros. Lo uso mucho para tostadas de fondue.