Tapa cabrales a la sidra con orujo a la pimienta.

Tapa cabrales a la sidra con orujo a la pimienta. 

Géneros:

1. Sidra 
   
2. Cabrales
   
3. Queso untar tipo fhiladelphia
   
4. Pimienta negra
   
5. Pan tostado (pequeño)
   
    
6. Un chorradita de orujo blanco
   

En un bol añadimos  el queso cabrales , queso untar, la sidra a conciencia para que se quede una crema para untar, un toque de pimienta negra no mucho y batimos con un tenedor  mejor que con la batidora. Yo lo he hecho siempre a mano asi sabemos si hay que hechar más queso o más sidra.

Yo le hecho una chorrada de orujo que le da un sabor consistente. Si lo quieres menor fuerte , hecha más queso filadelfia.

Tapas y tostadas con música

Tapa de cabrales a la sidra con crema camembert

Tapa de cabrales a la sidra.

• Queso cabrales
• Sidra 
• Crema de camembert.
• Un poco leche o nata de cocinar.
• Pan

Batir a mano con un tenedor,  250 gramos de queso cabrales , un tarrito de crema  camembert, un chorrito de sidra, un toque de leche  (25 gramos)   , o un poco nata liquida, batirlo bien. Untar un trocito pan o una tostada hecha en salamandra.

La crema de camembert se vende hecha en comercios del gremio. 

Tapa solomillo Burriel

Tapa ideal para tomar una cañita a las 12 de la mañana.